En Internet podemos encontrar infinidad de guías, manuales y páginas sobre el mundo del vino; listados de denominaciones de origen (que a menudo se copian unos a otros, o que compiten por ver quién acumula mayor cantidad de entradas en sus listas), cursos de cata, etc.
Por eso en este blog tratamos de ceñirnos casi siempre [...]
TÉRMINOS RELATIVOS A LA BOCA (y 2)
Ligero: Lo contrario a carnoso, denso, concentrado.
Notas de madera: Matices muy definidos de la madera (toque entre leñoso y resinoso) que generalmente se dan en los vinos envejecidos en toneles más jóvenes.
Pastoso: No es peyorativo. Es el sabor dulzón y denso.
Puntas de alcohol: Ligero exceso de alcohol que se [...]
Un borracho lleva parado más de dos horas frente a su casa, haciendo giros con la cabeza.
Un tipo que lo está mirando, ya no aguanta más y se acerca y le dice:
Oiga amigo, ¿por qué no entra a su casa?
Y el borracho le contesta:
Estoy esperando que deje de dar vueltas..
Llega un borracho a su casa [...]
TÉRMINOS RELATIVOS A LA BOCA (1)
Alcohólico: Sensación espirituosa sin ser agresiva, no es un defecto.
Amargoso: Es un matiz amargo, sin ser agresivo, frecuente en los finos, amontillados y los vinos blancos de Rueda.
Amplio: Término que define una riqueza de sabores, como si llenase la boca. Es un sensación que se experimenta a la entrada en [...]
TÉRMINOS RELATIVOS AL AROMA (Y 2)
Frutos rojos: Se refiere a los frutos rojos silvestres (moras, grosellas, zarzamoras) y a las ciruelas y cerezas maduras.
Hollejo maduro: Es el aroma semejante al que desprende una uva tinta muy madura que estrujamos con los dedos, o bien, el que se desprende de la acumulación de racimos prensados.
Intenso: Potencia [...]